As 10 melhores carreiras em alimentos

Ter uma carreira relacionada à comida parece um emprego dos sonhos, você experimenta os melhores ingredientes, descobre novos sabores que você não conheceria e, ao contrário da maioria dos empregos das 9 às 5, todos os dias traz novas surpresas e desafios.

E enquanto se tornar um chef é a escolha mais popular para as pessoas interessadas na indústria culinária, infelizmente, nem todo mundo nasce para ser o próximo Gordon Ramsay ou Nigella Lawson. Mas isso não significa que você não possa utilizar sua paixão em outro lugar.

O setor de catering é movimentado, com inúmeras oportunidades disponíveis para quem procura encontrar seu nicho. Então, se você quer ter uma carreira nas artes culinárias, aqui estão alguns trabalhos incríveis que valem a pena considerar!

1. Estilista de Alimentos

Você já viu um anúncio de sorvete e se perguntou: 'ei, como esse sorvete nunca derrete?' Isso porque na verdade são batatas (alucinantes, certo ?!). Essas e outras técnicas são usadas pelos estilistas de alimentos para tornar seus produtos apetitosos, seja na mídia impressa ou na TV.

Embora não sejam necessariamente especialistas em culinária, os estilistas de alimentos são essenciais para a indústria, porque ajudam a promover e vender seus produtos. Eles também trabalham em estreita colaboração com muitas pessoas influentes da indústria, incluindo chefs, editores e restauradores.

Salário médio: $ 62.334 (£ 47.167) por ano

2. Chefes de Pesquisa e Desenvolvimento

Se você já se perguntou como as empresas criam sabores como Jalapeno Ice Cream ou Buffalo Wing Soda (sim, é uma coisa real), então você pode agradecer às boas pessoas da equipe de pesquisa e desenvolvimento (P&D). Suas principais funções incluem a criação de novos produtos e a descoberta de novos sabores para a indústria, seja para um pequeno restaurante ou para um conglomerado estabelecido.

A maioria dos chefs de pesquisa e desenvolvimento possui experiência culinária e científica, pois o conhecimento em ambos os estudos é necessário para sua profissão. Além de criar idéias únicas, eles também têm a tarefa de participar de feiras, criar apresentações para clientes e criar receitas que podem ser facilmente replicadas por um membro de sua equipe. Se você gosta de experimentar alimentos e sabores, este trabalho é definitivamente para você.

Salário médio: $ 55.206 (£ 41.764) por ano

3. Fotógrafo de Alimentos

Ao contrário das pessoas, a comida não tem a capacidade de seguir ou receber pedidos. É por isso que, quando se trata de fotografá-las, nenhum fotógrafo comum serve.

Os fotógrafos de alimentos costumam experimentar produtos para descobrir como fazê-los parecer mais atraentes na tela. Eles tiram fotos de ângulos diferentes, usam lentes especiais e gastam muito tempo com a iluminação para obter a foto perfeita. Assim como os estilistas, esse tipo de fotógrafo também é muito procurado por causa de suas habilidades únicas.

Salário médio: $ 47.932 (£ 36.269) por ano

4. Sommelier

Tornar-se um sommelier é um processo intenso e trabalhoso, mas as pessoas que passam são recompensadas com uma carreira lucrativa. Ao contrário da crença popular, há mais no trabalho do que cheirar e provar um suprimento infinito de vinho.

Os sommeliers são altamente qualificados na indústria do vinho e precisam passar por vários exames antes de serem certificados. Mas se viver a vida alta e apreciar a vinha combina com o seu gosto, então isso pode ser um bom ajuste para você.

Salário médio: $ 47.788 (£ 36.181)

5. Crítico Alimentar

Talvez um dos trabalhos culinários mais cobiçados seja se tornar um crítico de alimentos, em grande parte porque a profissão (literalmente) exige comer para viver. Mas os críticos têm seu quinhão de desafios, que incluem recusar subornos, evitar ameaças e, às vezes, escolher uma vida de anonimato para manter suas opiniões imparciais. Além de ter um bom paladar, os críticos de comida também devem ser escritores talentosos.

Salário médio: $ 45000 (£ 34.183)

6. Publicitário de Restaurante

Como o título sugere, os publicitários de restaurantes são responsáveis ​​por garantir que os restaurantes recebam a publicidade ou a atenção de que precisam para prosperar. Eles criam comunicados de imprensa, comunicam-se com diferentes meios de comunicação e mantêm relacionamentos com os críticos para garantir a boa reputação do restaurante. Eles também trabalham com marketing para criar estratégias eficazes de mídia social.

Obviamente, a melhor maneira de vender um restaurante é estar familiarizado com o que ele tem a oferecer. Muitas vezes, os publicitários podem provar novos itens no cardápio antes mesmo de chegar ao mercado, para que possam promovê-lo adequadamente. Mas nem tudo são divertidos e divertidos, pois eles também têm a infeliz tarefa de apagar incêndios quando um restaurante ou seu chef entra em escândalo.

Salário médio: $ 29.688 (£ 22.466) por ano

7. Decorador de Bolos

Ao contrário dos padeiros e confeiteiros, os decoradores de bolos têm a responsabilidade de fazer assados ​​visualmente atraentes e igualmente deliciosos. A habilidade deles é técnica e requer muita tentativa e erro. Os decoradores de bolos são especialmente procurados durante as férias e as festas de casamento, onde a principal função de um bolo é deslumbrar e impressionar os convidados.

Salário médio: $ 29.446 (£ 22.302)

8. Testador de Aparelhos e Tecnologia

De vez em quando, quando você está passeando sem rumo entre corredores de supermercado ou trocando de canal por causa da insônia, tropeça em um produto de cozinha e pensa: 'huh. Gostaria de saber quem testa os guardas de banana para ganhar a vida. Porque alguém o faz e esse alguém ocupa a posição de testador de aparelhos e tecnologia (A&T).

Se você sempre gostou de brincar com utensílios de cozinha quando criança, então esse é definitivamente o seu emprego dos sonhos. Os testadores de A&T são responsáveis ​​por revisar e classificar um produto antes ou assim que chegam às prateleiras.

Salário médio: $ 26.427 (£ 20.000) por ano

9. Forrageira

Os exploradores exploram florestas, escalam montanhas e visitam estuários para encontrar e coletar os ingredientes mais procurados de um chef. Eles devem ter um conhecimento íntimo de várias flora e fauna e onde encontrá-los. Uma profissão relativamente nova que está ganhando terreno rapidamente, é uma boa opção para quem gosta de comida e aventura, apresentando muitas vantagens para quem não quer um emprego das 9 às 5.

No entanto, ser uma forrageira não é para os fracos de coração. No trabalho, você ficará exposto a muitos elementos perigosos, como mudanças climáticas imprevisíveis e terrenos desconhecidos. Além disso, sua fonte de renda também é muito instável, pois dependerá amplamente da demanda e das condições climáticas.

Como a forragem ainda é uma profissão nova, não há dados concretos sobre ganhos em potencial, no entanto, de acordo com o Independent, os forrageadores geralmente ganham 50 libras (66 dólares) por semana.

10. Empresário de Alimentos

Ao contrário dos donos de restaurantes, os empresários de alimentos se concentram em itens culinários específicos e aperfeiçoam a receita para garantir que sejam comercialmente viáveis. Eles também não investem tanto capital e normalmente criam seus produtos por pedido.

Seja engarrafando o molho de churrasco perfeito da sua família ou vendendo seu próprio lote de biscoitos de veludo vermelho, tornar-se um empresário de alimentos é uma ótima opção de carreira, especialmente porque mercados anteriormente difíceis de alcançar, agora são facilmente acessíveis com a ajuda das mídias sociais.

Como a maioria dos empresários de alimentos é autônoma, não há taxa padrão para salários. Mas, se você tiver um bom produto, poderá ganhar até mil libras (US $ 1.300) por semana, como Henry Patterson, de 11 anos, que criou um negócio em expansão.

À medida que a indústria cresce, mais e mais opções de carreira se abrem para aqueles que gostam de comida, mas não se encaixam necessariamente nas profissões mais comuns. De blogs de alimentos a tornar-se um mestre em chocolatier, as opções para empregos em alimentos são infinitas. Mas, como em qualquer carreira, a chave para o sucesso é perseverar apesar das dificuldades e continuar procurando até encontrar o ajuste certo.

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